没食子酸丙酯 ≥98%

Name: 没食子酸丙酯
SKU: S30156

Propyl gallate

品牌：桔子

产品编号：S30156

CAS号：121-79-9

分子式：C10H12O5

分子量：212.2

MDL：MFCD00002196

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产品名称 :	没食子酸丙酯
英文名称 :	Propyl gallate
参考名称 :	3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
参考英文名称 :	Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS号 :	121-79-9
分子式 :	C10H12O5
分子量 :	212.2
SMILES :	CCCOC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
MDL NO :	MFCD00002196
PubChem CID :	4947
InChIKey :	ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N
储存条件 :	RT&&2-8℃

熔点 :	147-149 °C
外观 / 形态 :	Colorless or white odorless solid; [HSDB] Faintly beige crystals; [MSDSonline]；Propyl gallate appears as fine white to creamy-white crystalline powder. Odorless or with a faint odor. Melting point 150 °C. Insoluble in water. Slightly bitter taste.；Solid；White to creamy-white, crystalline, odourless solid
颜色 / 形态 :	White to creamy-white crystalline powder；Colorless crystals；Needles in water；Fine, ivory powder or crystals
沸点 :	Decomposes (NTP, 1992)
密度 :	1.21；1.21 (NTP, 1992) - Denser than water; will sink
闪点 :	187 °C (369 °F) - closed cup；368 °F (NTP, 1992)
溶解性 :	In water, 3490 mg/L at 25 deg, 2790 mg/L at 20 °C, 3790 mg/L at 30 °C；Solubility at 25 °C: in water 0.35 g/100 mL；Slightly soluble in acetone and 2-butanol；Solubility at 25 °C: in alcohol 103 g/100 g, in ether 83 g/100 g; Solubility at 30 °C: in cottonseed oil at 30 °C 1.23 g/100 g, in lard at 45 °C 1.14 g/100 g
解离常数 pKa :	pKa = 7.94
LogP :	1.80；log Kow = 1.80
热分解说明 :	When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.
气味 :	Odorless；Odorless or with a faint odor
pH :	pH = 6.3 (0.05% aqueous solution); pH = 5.9 (0.1% aqueous solution); pH = 5.7 (0.2% aqueous solution)

资料来源：没食子酸丙酯产品资料页；来源页标注 PubChem CID 4947，资料日期 2026-10-11。