槲皮素 97%

Name: 槲皮素
SKU: S25567

Quercetin

品牌：桔子

产品编号：S25567

CAS号：117-39-5

分子式：C15H10O7

分子量：302.24

MDL：MFCD00006828

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产品名称 :	槲皮素
英文名称 :	Quercetin
参考名称 :	2 -(3,4-二羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-苯并吡喃-4-酮
参考英文名称 :	2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one
CAS号 :	117-39-5
分子式 :	C15H10O7
分子量 :	302.24
SMILES :	C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)O
MDL NO :	MFCD00006828
PubChem CID :	5280343
InChIKey :	REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N
储存条件 :	2-8℃

外观 / 形态 :	Quercetin appears as yellow needles or yellow powder. Converts to anhydrous form at 203-207 °F. Alcoholic solutions taste very bitter. (NTP, 1992)；Solid
颜色 / 形态 :	Yellow needles (dilute alcohol, +2 water)
沸点 :	Sublimes (NTP, 1992)；Sublimes
熔点 :	601 to 603 °F (NTP, 1992)；316.5 °C；316 - 318 °C
溶解性 :	less than 1 mg/mL at 70 °F (NTP, 1992)；60 mg/L (at 16 °C)；Very soluble in ether, methanol; soluble in ethanol, acetone, pyridine, acetic acid；Soluble in alcohol and glacial acetic acid; insoluble in water；In water, 60 mg/L at 16 °C；0.06 mg/mL at 16 °C
LogP :	2.13
旋光性 :	Yellow needles from ethanol, dec 277-230 °C. Specific optical rotation: -83 deg at 20 °C/D (c = 0.2 in pyridine); UV max: 259, 364 nm (log epsilon 4.31, 4.39) /3-beta-Galactoside hemipentahydrate/
热分解说明 :	When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.

资料来源：槲皮素产品资料页；来源页标注 PubChem CID 5280343，资料日期 2026-10-11。